Ada Diabetes Pun Boleh Makan Sedap Tau. Ini Resepi untuk Anda!
Bila ada Diabetes atau kencing manis ni, pening juga kepala nak fikirkan menu apa yang sesuai untuk diambil demi menjaga ‘pantang larang’ mereka. Nak beli, takut pula ada bahan yang tak sesuai dan boleh memudaratkan.
Jangan risau! Kalau anda nak tahu, terdapat banyak resepi mudah, sedap dan sihat yang boleh dinikmati oleh pesakit diabetes tau.
Jom lihat resepinya!
Resepi Mudah dan Sihat untuk Pesakit Diabetes
- Telur Dadar dan Oat
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 biji telur
- ¼ cawan serbuk oat
- 3-4 sudu susu
- Sedikit garam
- Herba yang anda suka contoh: oregano
- ⅛ sudu teh lada sulah
Sayuran yang diperlukan:
- 2 sudu bawang
- 2 sudu lobak yang dicincang/kisar
- 2 sudu lada besar
- 2 sudu tomato yang dibuang kulit
- 2 tangkai cili dipotong halus
- Seleri atau daun ketumbar
Cara masakan:
- Campurkan serbuk oat, garam, lada sulah dan oregano ke dalam mangkuk. Tuangkan susu dan kacau hingga sebati.
- Masukkan telur dan pukul sehingga ia berbuih sedikit.
- Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak. Masukkan adunan telur tadi.
- Masukkan sayuran satu demi satu.
- Bila omelet dah mula kental atau mengeras, terbalikkan dan gorengkan sehingga masak kedua-dua bahagian.
- Hidangkan.
- Sandwich Telur
Bahan-bahan Untuk Ayam:
- 10 biji telur ayam (direbus)
- 4 sudu makan mayonis rendah lemak
- Sedikit lada sulah
- Sebuku roti wholemeal
- 3 biji Tomato
- Salad
- Mentega rendah lemak
Cara Penyediaan:
- Hancurkan telur rebus di dalam mangkuk yang besar.
- Masukkan mayonis dan lada sulah ke dalam mangkuk.
- Sediakan roti anda dengan menyapu mentega ke atasnya.
- Letakkan salad di atas roti untuk mengelakkan roti menjadi lembab.
- Sapukan telur tadi ke atas salad. Kalau suka, boleh tambahkan kepingan ham ayam. Kepitkan roti.
- Hidangkan.
- Sup Sayur Fucuk Telur
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 4 cawan air
- 4 ulas bawang merah (dihiris)
- 3 ulas bawang putih (dihiris)
- 10g ikan bilis (ditumbuk kasar)
- 2 biji kentang (dipotong kecil)
- 2 biji telur
- 20g sayur fucuk (dikoyak kecil)
- 15g suhun
- 1 ulas cili merah (dihiris)
- Garam secukup rasa
Cara membuatnya:
- Dalam periuk yang sudah diisi air, masukkan bawang putih, bawang merah, ikan bilis dan kentang.
- Didihkan sehingga kentang empuk.
- Masukkan telur dan biarkan telur masak.
- Masukkan fucuk dan suhun dan cili merah.
- Masakkan sehingga lembut dan perasakan.
- Hidangkan.
Selamat mencuba! 😉
